Prokupac

🍇 Podrum Pevac - Hantverksmässigt vin från centrala Serbien Podrum Pevac är en familjeägd vingård och destilleri som ligger i byn Cvetojevac, nära staden Kragujevac - i hjärtat av det berömda serbiska skogslandet Šumadija. Detta område har varit känt för vinproduktion i över 2.000 år och anses vara en av Serbiens viktigaste och bördigaste vinregioner. 🌿 Filosofi och tradition Podrum Pevac kombinerar traditionellt hantverk med moderna tekniker och fokuserar på att bevara de autentiska smakerna i regionen. Vingården drivs med respekt för naturen och med ambitionen att ta fram den fulla potentialen hos de lokala druvsorterna i både vin och rakija (fruktbrännvin). 🍷 Druvsorter och produktion Podrum Pevac odlar både lokala och internationella druvor, bland annat Lokala sorter: Prokupac, Tamjanika, Morava Internationella sorter: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot De producerar ett brett utbud av viner - från fräscha och aromatiska vita viner till fylliga, fatlagrade röda viner och eleganta roséviner. Deras arbete med Prokupac och Tamjanika sticker särskilt ut och visar styrkan i den lokala terroiren. 🥃 Rakija-specialiteter Podrum Pevac är också känt för sin exklusiva produktion av rakija, bl.a: Viljamovka (päron) Žuta Dunja (kvitten) Žuta Kajsija (aprikos) Malina (hallon) Desetka (blandning lagrad i 10 år) Zlatni Pevac (premiumblandning i guldflaska) De tillverkas i små partier med fokus på kvalitet, renhet och naturliga smaker, och vissa lagras i upp till 10 år för maximalt djup och elegans.